SALATA DE CARTOFI CU LEGUME SI PORUMB

Ingrediente:

1/2kg cartofi fierti,

200g porumb,

3-4 morcovi fierti,

2-3 cepe taiate marunt,

4-5 ardei,

3 oua fierte,

2 linguri otet de mere,

1 lingura miere de albine (sau zahar) .

Dressing:

100g maioneza,

200g iaurt ,

2-3 linguri de mustar,

sare , piper,salvie,rozmarin .

Preparare:

Taiem toate legumele cuburi si le punem intr-un castron.

Ceapa taiata o fierbem 3-4 min., intr-un amestec de apa (2 ling.),otet si miere, pana devine transparenta.O scurgem bine, si o punem peste legumele din castron.

Amestecam intr-un vas ,maioneza cu iaurtul, mustarul, condimentele. Turnam acest sos peste legume, potrivim de sare si piper.Omogenizam bine apoi dam la rece ½ ora.

Se pote servi ca fel principal ,insotita de o salata de rosii sau pote constituii o garnitura la friptura.