CHEC MARMORAT

Ingrediente:

4 oua,

350 g zahar,

12 linguri ulei,

12 linguri apa clocotita,

450g faina ,

1 plic praf de copt,

2-3 linguri cacao,

esente.

Preparare:

Galbenusurile se freaca spuma, cu jumatate din cantitatea de zahar.

Se adauga treptat uleiul (ca la maioneza) apoi apa clocotita.

Se bat albusurile spuma cu restul de zahar, apoi se toarna peste galbenusuri si se amesteca usor adaugand si esente.

Adaugam apoi faina amestecata cu praful de copt si omogenizam.

1/4 din cantitate o amestecam cu cacao.

Tapetam doua tavi de chec cu faina sau folosim hartie pentru copt si turnam compozitia simpla (3/4)apoi cea cu cacao (1/4) .

Le punem in cuptorul incalzit in prealabil unde vor sta timp de 45-50 min.

Se lasa sa se raceasca bine , apoi se portioneaza dupa preferinta.