CROCHETE DE CARTOFI CU LEGUME

Ingrediente:

1kg cartofi fierti,

2 morcovi rasi,

2 albituri rase ,

3 castraveti murati taiati marunt,

200g faina,

250g pesmet,

1 lingura bicarbonat de sodium,

1-2 linguri bulion de ardei sau boia dulce,

maghiran,oregano,

sare ,piper,ulei se poate pune si cativa catei de usturoi zdrobiti .

Preparare:

Se amesteca totul foarte bine,se potriveste de sare si piper .

Daca compozitia este prea tare, se pune putina apa minerala iar daca este prea moale se mai adauga pesmet.

Se lasa la rece 30min.

Se modeleaza crochete cu mana uda,apoi se prajesc in ulei.

Se scot pe servetele absorbante.

Se pot servi cu diferite garnituri,sosuri(de rosii,mustar,hrean)sau salate.