website translation

21 decembrie 2008

SARBATORI FERICITE ALATURI DE CEI DRAGI !!!





CRACIUN FERICIT SI LA MULTI ANI !!


SARBATORI FERICITE ALATURI DE CEI DRAGI !!


Cred ca fiecare adult poarta in suflet sarbatorile din anii copilariei. Gandul ca vine Craciunul ma umple de euforie, deoarece este sarbatoarea pe care o iubesc cel mai mult si pe care o astept cu mare nerabdare.


Nastere Domnului este cea mai mare minune a lumii, iar pe de alta parte, nici un anotimp nu deschide atatea ferestre catre trecut precum iarna, de aceea suntem intr-o stare de spirit deosebita in aceasta perioada.


Ne pregatim cu totii sa intampinam aceasta sarbatoare divina primenindu-ne trupeste si sufleteste, asezand un spatiu de pace si liniste in jurul nostru. Timpul cu aripi de inger, zboara pe langa noi foarte repede. Uiti de toate, devii mai bun, mai bland, mai frumos.


Acum, cand colindele, toate nascute sub zapezi, aduc cu ele mireasma de Iisus nascut in iesle, simtim si noi tot mai tare atmosfera de Sarbatoare ce se apropie. Deschideti usa si lasati spiritul Craciunului sa va intre in casa! Deschideti inimile si lasati Bucuria si Implinirea sa va intre in suflet! Deschideti larg bratele si imbratisarea voastra calda, vorba buna si gandul curat sa fie cel mai de pret cadou pentru cei dragi! Fie ca Iubirea, Intelepciunea, Increderea si Generozitatea sa va calauzeasca pasii in noul an!


Fie ca minunea Nasterii Domnului sa ne gaseasca mai buni, mai blanzi si mai frumosi, iar eu va urez la ceas de sarbatoare sanatate, fericire si numai bucurii, va doresc sa aveti parte de zile minunate, de un Mos Craciun darnic si bun, sa va bucurati si sa
asteptati anul ce vine.

CRACIUN FERICIT ALATURI DE CEI DRAGI !!!

Un an mai bogat in impliniri, mai inalt in aspiratii si plin de succese , An Nou fericit si un sincer si calduros LA MULTI ANI !!!

11 decembrie 2008

SFOOF- PRAJITURA CU GRIS - de post











Ingrediente :

200g gris,

100g faina,

200g zahar,

100ml ulei,

250ml apa minerala ,

1 ½ lingurita praf de copt,

50 g nuci maruntite,

2 lingurite seminte se susan,

coaja rasa de la o portocala,

Preparare:


Batem/mixam , apa cu zaharul pana cand acesta se topeste.


Intr-un castron , amestecam ingredientele solide (grisul+faina+praful de copt+zaharul vanilat+coaja de portocala).

Peste acest amestec turnam amestecul de de zahar si apa. Mixam bine. Adaugam si uleiul (ca la mayonesa) .Omogenizam bine .


Ungem si tapetam un vas care merge la cuptor si turnam compozitia obtinuta.

Punem nuca pe toata suprafata si presaram si semintele de susan.


Dam la cuptor preincalzit inainte, la foc potrivit (180*C) pentru 40-45min....trebuie sa se rumeneasca pe deasupra.


Se lasa sa se raceasca bine , apoi se portioneaza dupa dorinta.


Este o prajitura foarte buna ,care se poate servii cu o ceasca de cafea , ceai , lapte.

8 decembrie 2008

RISOTTO CU LEGUME SI PESTE










Aveam “in plan’ sau mai bine zis pe listuta, un risotto. Vizitand blogul Irinei, am vazut ca ea deja facuse un risotto super cremos...deci, ce-mi ramanea de facut ??!!..sa-l fac cat mai curand...asadar am “purces” la treaba....

Irina, multumesc mult de idee :))


RISOTTO CU LEGUME SI PESTE


Ingrediente :


500g file de peste taiat fasii (eu am folosit file de pangasius),

1 lingura de faina,

2 linguri malai,

½ lingurita boia de ardei dulce,

2 linguri zeama de lamaie,

½ lingurita coaja de lamaie,

150g orez,

400ml supa de legume,

300g legume congelate (morcov, mazare, porumb),

1 cepa taiata marunt,

50ml vin alb (optional),

ulei ,

sare, piper.


Prepparare:


Intr-un bol punem bucatile de peste , turnam zeama de lamaie, saram , piperam si presaram coaja rasa de lamaie. Dam la rece 30. min.


Amestecam faina , malaiul si boiaua de ardei si dam bucatile de peste prin acest amestec. Incingem ulei intr-o tigaie si prajim la foc iute. Scoatem pe servetele absorbante, pentru a elimina surplusul de ulei. Pastram la cald.


Intr-o cratita punem 2 linguri de ulei si calin ceapa, pana devine translucida (2-3 min), adugam apoi orezul spalat si-l amestecam cu ceapa..mai lasam pe fac cateva minute. Punem apoi cate un polonic de supa, lasam sa fie bine absorbita zeama de orez , si apoi il punem pe urmatorul..asa procedam pana terminam tot lichidul.

La jumatatea timpului de fierbere 10-15min, adaugam legumele si vinul. Dam deoparte si acoperim pentru 5 min.


Se serveste in boluri mai adanci. Punem orezul, facem o adancitura si punem in ea, bucatele de peste prajit.


Este un deliciu...incercati si o sa vedeti !!


6 decembrie 2008

VINETE CU SOS DE BUSUIOC SI USTUROI






Ingrediente:


2-3 vinete,

4-5 catei de usturoi,

1 lamaie,

2 linguri faina,

1 lingura patrunjel taiat marunt,

1 lingura busuioc verde taiat marunt sau busuioc uscat,

ulei de masline,

2 linguri apa minerala

sare, piper.


Preparare:


Spalam vinetele , le taiem rondele de 4-5mm, le prasaram cu sare si le lasam cel putin o ora. Scurgem apoi lichidul care se formeaza si stergem/tamponam bine cu servetele de hartie absorbanta.


Incingem ulei intr-o tigaie mai incapatoare , dam feliile de vinete prin faina, scuturam surplusul si prajim 2-3 min pe fiecare parte. Pe masura ce le prajim, le scoatem pe hartie absorbanta, pentru a inlatura eventualul surplus de ulei.


Pisam usturoiul sau il dam pe razatoare mica, il amestecam cu 1-2 lingurite de ulei, sare si piper. Amestecam bine pana se formeaza o pasta , ca o maioneza. Adaugam zeama de lamaie, apa minerala, patrunjelul si busuiocul. Omogenizam bine. Trebuie sa fie un sos compact, mai gros.


Intr-un vas, punem un rand de vinete, turnam 2-3 linguri de sos, apoi din nou vinete si sos, pana terminam si vinetele si sosul.

Lasam la temperatura camerei cel putin30min. pentru ca gusturile sa se intrepatrunda.

Se serveste cu diferite garnituri – orez, paste ,cartofi natur- sau simpla.

3 decembrie 2008

CHEC CU MAR SI MORCOV











Ingrediente :


1 cana morcov ras,

1 cana mar ras,

200g zahar,

50ml ulei de floarea soarelui,

½ ceasca suc de portocala,

100ml apa minerala,

300g faina,

1 plic praf de copt (1 lingurita),

1 lingurita bicarbonat de sodiu,

1 lingurita scortisoara,

coaja rasa de lamaie si portocala.


Preparare:


Intr-un vas mixam zaharul, uleiul , zeama de porocala si apa minerala- pana la topirea zaharul. Punem morcovul si merele rase si amestecam bine.


Separat amestecam faina cu bicarbonatul si praful de copt. Le adaugam lingura cu lingura in amestecul de mai sus. Adaugam si coaja citicelor impreuna cu scortisoara. Omogenizam bine.


Ungem si tapetam o tava de chec si turnam comozitia obtinuta.


Dam la cuptorul incis in prealabil , pentru 45-50min. la foc potrivit (180*C).

Lasam sa se raceasca bine apoi pudram cu zahar vanilat.


Este un chec deosebit de bun, are o aroma minunata.

 
website translation
website translation