website translation

24 septembrie 2008

FICATEI DE PUI SI CARNATI CU SOS DE SALVIE SI ROSII











Ingrediente:


500g ficatei de pui,

300g carnati proaspeti , se pot inlocuii si cu carnati obisnuiti,

300-350g rosi in bulion taiate marunt, sau rosii oparite curatate de pielita, apoi taiate...sau daca nu, 2 linguri de bulion dizolvate in apa,

3 ciuperci mari taiate lamele ,

1 ceapa taiata marunt,

3-4 catei de usturoi taiati ,

1 lingura salvie proaspata tocata, sau daca nu 1 lingurita salvie uscata,

1 lingurita coaja de lamaie,

3-4 linguri zeama de lamaie,

1 cub concentrat de legume dizolvat in 150ml apa,

3-4 linguri ulei de masline sau floarea soarelui,

sare ,piper.


Preparare:

Punem uleiul intr-o tigaie si rumenim carnatii si ficateii 10 min. apoi ii scoatem pe un platou si ii lasam deoparte.


In aceiasi tigaie penem ceapa, usturoiul, ciupercile, salvia si coaja de lamaie rasa. Acoperim cu un capac si gatim 5 min.Adaugam apoi rosiile si supa de legume si lasam sa fiarba pana da in clocot..cam 4-5 min.


Adaugam ficateii si carnatii, reducem focul la potrivit, acoperim si fierbem inabusit 15min.

La sfarsit punem si zeama de lamaie si gatim fara capac cateva minute.


Se pot servii asa simpli numai cu sosul din tigaie sau se pot face diferite garnituri de cartofi , paste, orez.

6 comentarii:

  1. mona draga mea am trecut sa vad ce ai facut bun pentru felul 2 si este exact pe gustul mea.
    nu am incercat combinatia asta niciodata dar zilele astea cumpar ce am nevoie si le fac si eu baietilor.

    mersi de idee!
    o zi frumoasa!

    RăspundeţiȘtergere
  2. Si eu poftesc la ficatei ...mincarea mea preferata.Am incercat multe retete cu ficatei,si voi incerca si reteta ta.Mersi Mona.

    RăspundeţiȘtergere
  3. Mona, ai revenit in fortza si ma bucur mult, de-abia asteptam sa te intorci. Si dupa caum ma asteptam, o prajitura buna si-a facut loc, dar mancarica asta cu ficatei si carnaciori mi se pare excelenta. Si combinatia, cum de nu mi-o fi trecut prin cap pana acum, si aromele cu rosii si salvie, o minunatie. Mi-ai facut asa o pofta....

    RăspundeţiȘtergere
  4. Mihaela, ma bucur ca-ti place mancarica , tot asa cum mi-a placut si mie ciobita ta...
    astept impresii, daca o vei face baietilor tai..
    pupice :)

    RăspundeţiȘtergere
  5. am vazut ca-ti plac ficateii Paradis, ai multe retete si tu ..poate incerci si combinatia asta pe care am facut-o eu...si dac-ti place sa-mi spui..
    pupice:)

    RăspundeţiȘtergere
  6. Roxanel, mereu spui cuvinte frumoase la momentul potrivit...acum era un asemenea moment(am avut o zi obositoare)...iti multumesc mult :)
    ...la cat de inventiva te stiu eu,nu cred ca nu ai combinat salvia cu rosii, poate nu cu ficatei sau carnaciori ..asa ca astept si combinatiile tale...spor la treaba !!

    pupici si tie si Clarei :)

    RăspundeţiȘtergere

 
website translation
website translation