PRAJITURA CU GLAZURA DE CIOCOLATA SI NUCI

Ingrediente:

250g unt sau margarina
200g. zahar
250g. faina
5 oua
4-5 linguri de cacao
10 linguri de apa
100 g. ciocolata menaj sau de care doriti
150g. nuci prajite putin si maruntite
1 plic praf de copt (1 lingurita)
esenta de rom

Preparare :

Batem spuma albusurile cu un praf de sare.

Intr-un vas punem apa, zaharul si cacao, amestecam bine si punem la foc..lasam sa dea cateva clocote, apoi adaugam si untul ,(margarina), dar numai 200g- taiat bucatele.Amestecam bine pana se topeste .

Lasam sa se raceasca putin- crema trebuie sa fie calda- si adaugam galbenusurile, unul cate unul, amestecand continuu.
Din aceasta compozitie punem deoparte 10 linguri.

In restul compozitiei ramase , adaugam faina amestecata cu praful de copt si albusurile batute spuma. Omogenizam bine.

Tapetam o tava cu hartie de copt si turnam compozitia de blat.
Dam la cuptor pentru 40-45min. , la foc potrivit.

Topim ciocolata menaj si o adaugam in cele 10 linguri puse deoparte, punem si restul de unt ramas (50g.), esenta de rom si nucile maruntite.

Dupa de blatul s-a copt, se toarna imediat glazura pregatita, pe toata suprafata.
Se lasa sa se raceasca bine – este indicat sa stea cel putin 1 ora la rece-.

Se portioneaza si decoreaza dupa preferinta fiecaruia.

Este o prajitura cu un gust pronuntat de ciocolata..se prepara usor si este super buna !!