TORT - PRAJITURA CU BLAT DE NUCA SI FRISCA

Ingrediente:

Blat:
150g nuca macinata,

100g zahar,

250ml apa minerala,

350g faina,

4 linguri de ulei,

1 plic praf de copt.

Crema:
250g frisca vegetala,

1 lingura zahar pudra,

2-3 linguri suc de lamaie,

Sirop:
200ml apa,

3 linguri zahar,

esenta de rom.

Decor:
3 linguri de nuca macinata,

1 lingurita zahar pudra

coaja de lamaie rasa.- eu am pus si putina coaja rasa de portocala- nu este obligatoriu


Preparare:

Blat:
Intr.-un castron batem/ mixam (folosim mixerul) uleiul cu zaharul, adaugam si apa minerala, nucile , faina amestecata cu praful de copt. Omogenizam bine.
Compozitia obtinuta trebuie sa fie ca cea de chec.

Tapetam cu hartie o forma care merge le cuptor si turnam aluatul obtinut.
Dam la cuptor , cu focul potrivit , 45-50min.
Lasam sa se raceasca bine apoi il taiem in doua parti.

Crema:
Batem frisca cu zaharul pudra , adaugam coaja si zeama de lamaie. Dam la rece.

Sirop:
Fierbem apa cu zaharul, lasam sa se raceasca, si adugam apoi esenta de rom.
Decor:
Amestecam nuca si coaja de lamaie.

Intr-o tava , in care vom asambla prajitura:
- asezam prima parte de blat , insiropam cu ½ din sirop
- punem si jumatate din frisca
- urmeaza a doua parte de blat pe care o insiropam cu siropul ramas
- asezam/ punem pe blat si frisca ramasa
- presaram pe deasupra nuca+coaja de lamaie

Se poate decora cu o glazura de ciocolata (eu asa am facut ).

Se face foarte usor si repede…cat timp blatul este la cuptor, facem frisca si siropul..apoi le asamblam ..

Este o prajitura sau tort, foarte potrivit(a) pentru ocaziile festive , in perioada Postului.