MANCARE DE LINTE CU OREZ

Ingrediente:

300gr. linte fiarta,

250-300gr. orez fiert,

3 cepe taiate marunt,

4-5 catei de usturoi zdrobiti,

200gr. rosii din conserva taiate marunt,

2 linguri de ulei,

2 linguri de unt sau margarina,

200ml. supa de legume,

2 linguri de boia de ardei dulce,

1 lingura de chimen,

1 lingura de coriandru macinat,

sare, piper,

verdeata taiata marunt .

Preparare:

Se pune uleiul +margarina intr-o cartita, se aduga ceapa si usturoiul ,lasam 2-3 min. punem boiaua de ardei ,condimentele si supa de legume. Se fierb 4-5min.

Adaugam apoi rosiile, mai lasam 3-4min. pe foc.
Punem si lintea si orezul, amestecam bine si fierbem 10-15min. Adaugam la sfarsit verdeata taiata marunt.
Mancarea trebuie sa fie scazuta, fara zeama .

O mancare inedita, cu un gust mai deosebit, provenit de la condimentele folosite.