website translation

17 noiembrie 2008

BUDINCA DIN PAINE SI CARNE






























Ingrediente:


200g paine rupta bucatele (mai mari),

300g carne tocata (pui, vita, porc, sau amestec),

350ml lapte dulce,

1 ceapa si o bucata de praz(partea alba) taiate marunt,

2 castraveti taiati cubulete,

3 rosii taiate marunt,

1 legatura de patrunjel taiat marunt,

2 oua,

50g unt sau margarina,

2 linguri ulei,

2 linguri de pesmet,

cimbru, boia de ardei dulce sau iute,

sare si piper.


Preparare:


Intr-o tigaie punem o lingura de ulei si calim ceapa si prazul foarte putin, adaugam carnea si castraveti, lasam cateva minute, punem si putina apa sau supa de legume , gatim 5-10min.

Adaugam rosiile taiate marunt, mai lasam pe foc pana se evapora tot lichidul din vas.


Luam tigaia de pe foc , punem si patrunjelul, condimentam ,potrivim de sare si piper. Omogenizam bine compozitia.


Batem ouale cu laptele , adaugam cimbrul si lasam deoparte.


Ungem si tapatam un vas care merge la cuptor.

Asezam jumatate din bucatelele de paine , turnam si jumatate din amestecul de lapte si oua ( presam cu o lingura ca acesta sa fie bine absorbit de paine ), punem si amestecul de carne,apoi din nou un strat de paine si restul de compozitie cu lapte si oua.

Presaram pe toata suprafata boiaua de ardei si bucatelele de unt(margarina).


Dam la cuptor, cu focul potrivit (180*C) pentru 35-40min. pana se rumeneste frumos pe deasupra.

Se serveste calda cu o salata de rosii sau acrituri.

Este o budinca « mai altfel ‘, deloc pretentioasa, se prepara repede si are un gust excelent.

8 comentarii:

  1. Foarte apetisanta reteta si cu siguranta si tare gustosa. :)

    RăspundețiȘtergere
  2. Cred a e buna-buna budinca asta, Mona! O sa o incerc si eu. Merci de idee! :)

    RăspundețiȘtergere
  3. ...si mie-mi place tare!!! :P
    Foarte interesanta si rapida, nu m-as fi gandit vreodata la combinatia asta!
    Te pup pentru reteta, draga Mona...si nu numai, caci n-am mai ajuns de mult pe la tine si ti-am simtit lipsa... :)

    RăspundețiȘtergere
  4. Iulia, multumesc de vizita facuta..te mai astept :)
    cata drepatate ai !!...este tare gustoasa..si se pot combina multe ingrediente..
    te pup:)

    RăspundețiȘtergere
  5. Edith sa-ti spun ce mi-a spus Mihai (baiatul meu), -buna "rau" budinca asta mami !!
    astept sa vad combinatiile pe care le vei face si tu ..
    te pup :)

    RăspundețiȘtergere
  6. Laura, ce surpriza placuta mi-ai facut..ma bucura tare mult vizita ta..nici eu nu am mai trecut pe la tine de foarta multa vreme..am sa recuperez cat de curand..
    ..la cat de priceputa esti tu, cu siguranta ai sa combini ingredientele si o sa iasa o bunatate..eu astept :)
    pupici multi tie si lui Bogdi :)

    RăspundețiȘtergere
  7. Ai un premiu si de la mine, Arte, ponto, vida

    RăspundețiȘtergere

 
website translation
website translation